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谷言面鹵包

谷言面鹵包

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來源:
發布時間:
2019/08/21
【摘要】:
谷言面鹵包一、梗概谷言品牌隸屬于石家莊市惠康食品有限公司/谷言食品石家莊股份有限公司(以下分別簡稱爲惠康食品/谷言食品),有著25年對日本出口食品的加工技術優勢和管理經驗,自2015年起開始以“谷言”品牌進入速凍料理包行業。谷言速凍料理包自投入市場以來致力于“爲餐飲從業者提供安全、健康、美味、穩定的速凍料理包“,憑借過硬的産品力和穩定的産品質量贏得了廣大食材經銷商、創業個人的好評。二、産品簡介谷言

谷言面鹵包

一、梗概

谷言品牌隸屬于石家莊市惠康食品有限公司/谷言食品石家莊股份有限公司(以下分別簡稱爲惠康食品/谷言食品),有著25年對日本出口食品的加工技術優勢和管理經驗,自2015年起開始以“谷言”品牌進入速凍料理包行業。谷言速凍料理包自投入市場以來致力于“爲餐飲從業者提供安全、健康、美味、穩定的速凍料理包“,憑借過硬的産品力和穩定的産品質量贏得了廣大食材經銷商、創業個人的好評。

二、産品簡介

谷言面鹵包是一種通過速凍技術加工過的烹制食品。産品在包裝成型後通過一條-35°c的速凍通道。使食品內部的熱和支持各種化學活動的能量降低,同時將細胞的部分遊離水凍結,降低水分活度,而不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養與口感、香味最大限度的保存下來。除具有原食品的營養、美味外,更具備方便、健康、衛生、實惠的好處。主要有番茄肥牛、私家牛肉、茄子肉丁、肉丁炸醬等4款産品。

三、主要特點 品類衆多,應用場景廣:

爲了適應不同的消費人群谷言面鹵包廣泛應用于

1、適用于快餐行業作爲原輔料産品半成品

2、大宗類産品(批發爲主,家庭、個人消費爲輔)

3、開發火車站內餐飲店、高速服務區餐飲店、機場航站樓內餐飲店等交通樞紐及特定區域、對象作爲重點開發對象。

同時也進入了更多的大型商超零售,讓廣大無烹調經驗的消費者在冰箱裏就能找到健康美味的即時美食。 工藝先進、品質安全:將食品安全作爲谷言食品發展之本,産品所用的肉類、輔料、調料均來自國家官方認證的生産商。每批原輔料到廠後由QC檢驗員進行理化、微生物以及農、獸藥殘留檢測,並詳細記錄在冊,檢測合格後才可投入使用, 確保了生産源頭綠色安全。産品制作過程中不借助任何防腐劑和添加劑,采用-35℃急速冷凍處理、全程低溫保鮮,保存食品的營養、口感和香味。以消費者的健康、安全作爲發展的首要標准,才能讓品牌走得更高、更遠。

四、主要優勢:

國際認證體系、好産品做到極致 谷言面鹵包生産車間嚴格遵循國際HACCP、GMP、SSOP控制體系,有效控制産品的安全性和一致性。生産過程中完全按照出口食品安全管理體系,執行冷熱、生熟劃分區域操作規定。員工進車間要統一著裝、洗手消毒、進入風淋室清除異物;工器具的清洗、消毒嚴格按照操作標准執行,確保生産流水線的安全、衛生,確保谷言面鹵包的一流品質。

谷言食品有著25年的對日食品加工及出口的技術優勢和管理經驗,目前線下銷售網絡正在由21個省3個直轄市,迅速向全國範圍覆蓋。 中國是全球最大的食品加工國、也是全球最大的食品消費國,谷言食品有能力也有信心讓“中國冷凍預制菜領導品牌”誕生在谷言、成長在谷言、傳承在谷言。

五、口味和營養價值  

谷言面鹵包目前共有番茄肥牛、私家牛肉、茄子肉丁、肉丁炸醬4種口味,儲藏方法:-18℃以下儲存

1、番茄肥牛:肥牛美味而且營養豐富,提供多種人體所需的豐富營養;番茄則是天生的調味品。獨樹一幟的搭配,別具一格的“新”生面!

2、私家牛肉:千碗牛肉面有一千個味道,而我們只做最用心的那一個。牛肉原料采用進口牛肉原料,每一袋産品都經過嚴格(28道)的檢驗檢測,安全保證!高湯采用現代先進設備,傳統古法熬制,生産工藝熬制,湯色如茶,一碗好湯。牛肉、鹵湯、面條的絕美搭配,與舌尖相遇,觸動心靈,帶來無限遐想!

3、茄子肉丁:高速發展的中國,人們對新事物的追逐更加急迫,是堅守傳統,還是做出改變,這是一個問題。美食的傳承,離不開挑剔的美食家。茄子與肉丁在口感上形成巨大反差,肉的濃烈與茄子的清新,相互對抗的同時也相互交融。

采用現代加工工藝革新的同時,保留了最核心的傳承,材質上的大葷大素,激發出滋味上的大開大阖。

4、肉丁炸醬:脫胎于老北京炸醬面的經典風味,經過研發工程師精心改良成爲了冀中平原最受歡迎的炸醬口味。毫厘大小的肉丁隱藏于濃郁的炸醬中,天作之合的搭配,鮮香倍增,口感充盈。

香濃的炸醬、搭配上脆爽可口的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,再撒上幾粒豌豆,搭配雖簡單但面絕不簡單——簡單的食物,本真的生活!